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近30年智利农业发生了深刻变化，由传统的粮食种植、面向国内市场为主，转向以水果种植为主，面向国际市场，水果种植效益和种植区域不断扩大。农民不再致富无望，不再经常处于弱势地位，成为现代企业家，他们根据消费趋势的变化不断使用新技术，充分利用贸易开放创造的有利条件，成为农业创业者。
智利目前有20多个企业到海外进行农牧林业投资，总投资额超过78亿美元。
种植面积减少单产增加
1983年以来智利粮食种植面积减少12%，但产量增加171%，1983年小麦种植面积35.9万公顷，2013年25.3万公顷，每公顷产量由1.6吨提高到5.7吨，稻米种植面积由3万公顷减少到2.1万公顷，产量由每公顷3.8吨增加到6.2吨，玉米种植面积由11.7万公顷增加到14.2万公顷，产量由每公顷4.3吨增加到13.2吨。
水果种植占据重要地位
2012年智利农产品出口额84.7亿美元，对美国、欧盟出口均超过20亿美元，鲜食水果出口37.66亿美元。水果罐头、果汁、冷冻水果、脱水水果也得到较大发展，桃罐头、葡萄汁、冷冻浆果、脱水苹果、李子、葡萄干和核桃均居世界前五名。
不断引进新品种
篮莓、弥猴桃作为引进品种，种植面积迅速扩大，产量不断增加。篮莓种植面积2012年达到1.4万公顷，产量3.8亿美元，弥猴桃种植面积1.2万公顷，产量1.95亿美元。
2012年智利种子出口额5.2亿美元，是世界第五大种子出口国，仅次于法国、荷兰、美国和德国。2012年智利油橄榄种植面积2.5万公顷，产量2.1万吨，出口额3620万美元，从2008年至2012年四年间产量增长10倍。
奶业整体水平提升
30年前智利奶制品行业用桶向各养殖户收集鲜奶，最长需要12个小时才能送到加工厂。现在智利奶制品加工厂收奶使用带有冷藏系统的罐装车，并配有全球定位系统，从养殖点到加工厂无中间环节，全部无菌操作。养殖户在饲养、良种选育、质量控制等方面采用了先进技术，挤奶全部采用现代化的设备。
农产品出口增加
1984年农产品出口额4亿美元，2012年达到52亿美元，水产品出口由2800万美元增加到8400万美元，林产品出口由3700万美元增加到3.78亿美元，农业加工产品出口额由3.15亿美元增加到36.3亿美元，水产品加工产品出口由32万美元增加到1.21亿美元，林产品加工业出口额由3.15亿增加到43.47亿美元。
2012年智利白肉出口7.67亿美元，是1990年的32倍。近15年来禽肉出口增长40%，2013年对美国出口白肉超过1亿美元，日本和中国在猪肉出口中占34%和11%。
智利新种植林地面积1976年为102万公顷，2007年265万公顷，林产品产值占农林牧水产产值的21%。纸浆成为重要的林产品，年出口额超过12亿美元。
劳动力结构发生变化
自1990年至今，智利农业就业人口减少71%，男性63%离开农业领域，而同期妇女在农业领域参与度增加92%。农村地区未受教育人员数量减少四分之三，受过专业技术和高等教育的人数增加50%。
恢复地力
2010年至2012年间，农业部和农牧局通过专项安排，国家投入3239万比索 (1美元约合520比索)，向8000多个农户提供资金，改造了26.5万公顷农用地，使其恢复地力，2013年预计再增加9.2万公顷。
农村生活质量提高
1996年智利农村地区贫困人口比例为30%，2013年降至10%，极端贫困人口比例由9.4%降至3.2%。农村地区家中有自来水、污水处理设施增加5.2倍，用电家庭数增加2.5倍。
目前面临的挑战
汇率变化的影响，劳动力减少，能源缺乏，气候变化无常，极端天气增加，近年来部分地区少数民族影响了相关区域的农业投资，病虫害影响，还有一个重要挑战即如何增加农产品附加值。
（文章来源：商业信息网）
